Automatización de última generación para el procesamiento de camarones: Visite Laitram Machinery en Seafood Expo Boston & Barcelona 2026

La industria pesquera se encuentra en un punto de inflexión crucial. A medida que aumenta la demanda mundial de proteínas de alta calidad y procesadas de forma sostenible, como el camarón, los procesadores se enfrentan a desafíos: escasez crónica de mano de obra, fluctuaciones en la producción, problemas de uniformidad y la urgente necesidad de transparencia de los datos en tiempo real.

Ya sea que procese camarones de agua templada o fría, proteger sus márgenes en la economía actual requiere más que solo maquinaria: requiere sistemas inteligentes basados en datos. A medida que la industria pesquera alcanza un punto crítico, Laitram Machinery lidera la iniciativa para abordar la escasez crónica de mano de obra, las pérdidas de rendimiento y la necesidad de transparencia de datos en tiempo real.

Esta primavera, Laitram Machinery se enorgullece de presentar nuestras últimas innovaciones en:

• Seafood Expo North America / Procesamiento de mariscos en Norteamérica – Boston, del 15 al 17 de marzo de 2026 Seafood Expo North America

• Seafood Expo Global / Procesamiento de Mariscos Global – Barcelona# 3HH201 Seafood Expo Global

  
  

Resolviendo los desafíos de la industria pesquera con plataformas integradas

En Laitram, hemos evolucionado más allá de las máquinas individuales. Ahora ofrecemos plataformas inteligentes totalmente integradas, diseñadas para abordar los problemas más complejos de la industria: la dependencia de la mano de obra, la optimización del rendimiento y la falta de datos procesables.

Sistemas que verás en Boston y Barcelona

1. SMART Shrimp360™: La plataforma integrada para camarones

El nuevo SMART Shrimp360™ de Laitram Machinery es una plataforma de procesamiento totalmente integrada e impulsada por datos para operaciones de camarón HOSO y HLSO de alto volumen.

Beneficios clave:

• Reduzca la dependencia del pelado manual. Reduzca hasta un 80 % la mano de obra en los pasos de procesamiento más intensivos.

• Calidad pelada a mano, con un control preciso y un manejo suave.

• Mejore el rendimiento y la consistencia en todos los turnos y temporadas. Rendimientos consistentes y uniformidad en todos los turnos y en todas las plantas.

• Datos e información en tiempo real para optimizar el rendimiento y el mantenimiento

Esta plataforma se basa en la legendaria tecnología de pelado de Laitram y en nuestra profunda experiencia operativa en plantas de camarón en todo el mundo.

• Actualización sin un gran proyecto de inversión de capital

“Ganamos cuando usted gana” no es solo un eslogan: SMART Shrimp360 vincula el éxito de Laitram directamente con su rendimiento y tiempo de actividad.

2. SUPER SORTER Camarones : Clasificación de precisión con alto rendimiento

El SUPER SORTER Shrimp , con tecnología SMART™ VISION , está diseñado para procesadores que necesitan velocidad y precisión.

Qué ofrece:

• Clasificación de alto rendimiento para operaciones a gran escala

• Clasificación visual avanzada para una clasificación precisa de tamaño y calidad

• Uniformidad mejorada que mejora la eficiencia posterior y el valor del producto

Al mejorar la precisión de la clasificación, los procesadores pueden adaptar mejor el producto a los requisitos del mercado y maximizar las ganancias.

3. COOLSTEAM® : Cocción y refrigeración sostenibles para camarones, cangrejos y langostas

Nuestros sistemas de cocción y enfriamiento COOLSTEAM® están diseñados para ofrecer rendimiento, calidad y sostenibilidad.

Reflejos:

• Cocción suave que protege la textura, el color y el rendimiento.

• Refrigeración eficiente y recirculación de agua para reducir el consumo de recursos

• Configurable para camarones, cangrejos y langostas en diversos formatos de producto.

COOLSTEAM® ayuda a las plantas a reducir los costos operativos manteniendo al mismo tiempo una calidad superior del producto.

¿Por qué reunirse con Laitram Machinery en Boston o en Barcelona?

Las ferias comerciales no se limitan a ver máquinas; se trata de resolver obstáculos operativos. Tanto en Seafood Processing North America como en Seafood Processing Global , nuestros expertos estarán disponibles para:

1. Analice su ROI: revise los datos y los KPI que demuestren ahorros de mano de obra y mejoras de rendimiento en el mundo real.

2. Estudios de casos globales: vea cómo los procesadores líderes en Asia, América Latina y Europa están utilizando los sistemas Laitram para escalar.

3. Consultas personalizadas: Analice cómo adaptar nuestras plataformas integradas a sus regulaciones regionales y a sus condiciones laborales específicas.

No deje sus márgenes de 2026 al azar. Visítenos en el stand n.° 764 en Boston o en el stand n.° 3HH201 en Barcelona para descubrir las próximas tendencias en el procesamiento de camarones y mariscos.