SOBRE NOSOTROS
Fabricante Global de Equipos y Soluciones para Camarón, Frutos Secos, Mariscos, Alimento para Mascotas y Vegetales
Laitram Machinery ha estado a la vanguardia de la innovación constante desde sus inicios. Con una sólida trayectoria de casi 75 años, hemos sido pioneros de manera consistente en equipos de procesamiento de camarón, cocedores a vapor, escaldadores, pasteurizadores, tostadores y clasificadores de última generación. Estas innovaciones son un testimonio de nuestro compromiso con la mejora de la eficiencia y el rendimiento para los procesadores a nivel mundial. Nuestras raíces en la innovación perpetua nos han permitido evolucionar y liderar la industria, proporcionando soluciones de alto desempeño que redefinen los estándares del sector.
Deja que la escritura hable por sí sola. Mantenga un tono y una voz consistentes en todo el sitio web para mantenerse fiel a la imagen de la marca y brindar a los visitantes una muestra de los valores y la personalidad de la empresa.
Nuestras Oficinas
Louisiana, Estados Unidos
Nuestra oficina central se encuentra en Harahan, Louisiana, donde se ubican nuestros equipos de Ventas, Marketing, Producción, Finanzas y Contabilidad. Esta ubicación está en el corazón del Golfo de México, a solo unas millas de la divertida y energética ciudad de Nueva Orleans y de los procesadores de camarón de captura silvestre más importantes de la región.
En esta sede, contamos con una planta de fabricación y un centro de pruebas de última generación, junto a nuestras oficinas principales, ambos equipados con tecnología de primer nivel. Nuestra instalación de pruebas nos permite:
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Comprender cómo funcionarán nuestros sistemas en aplicaciones del mundo real.
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Incorporar rápidamente nuevas ideas y aprendizajes.
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Entender a fondo la economía de producción y explorar modelos de negocio.
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Comercializar tecnologías para nuestras cuentas.
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Invitar a prospectos y clientes actuales a probar sus productos y ver los equipos en funcionamiento.
Laitram Machinery Europe, ApS Denmark
La oficina de ApS en Dinamarca cuenta con ingenieros, técnicos y personal de servicio altamente calificados para apoyar a clientes actuales y potenciales en diversos mercados, como el pelado automático de camarón, cocción de mariscos, clasificación de mariscos y escaldado de vegetales. Además, cuenta con un inventario de repuestos para la región y una planta piloto para probar y desarrollar nuevas soluciones para los diferentes mercados.
El personal de nuestra oficina Laitram ApS cuenta con una amplia experiencia en las industrias de mariscos y vegetales, con especialización en las siguientes áreas:
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Diseño y programación de controles de maquinaria.
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Diseño de instrumentación y empaque.
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Soluciones basadas en visión artificial.
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Diseño de equipos para aplicaciones de cocción, escaldado, pelado y clasificación.
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Soporte en campo y servicio al cliente.
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Mi idea original, aunque parezca increíble, se me ocurrió en la iglesia. Mientras rezaba, pensaba en cómo sacar los camarones del caparazón... y pensé: ¿por qué no exprimirlos? Así que, al llegar a la planta la siguiente vez, empecé a caminar junto a los camarones con mis botas de goma para ver si podía separar el caparazón de la carne, y... funcionó.
JM Lapeyre, entrevista televisiva de 1982
Antes de 1949, todo el proceso de pelado, desvenado, lavado y clasificación de camarón se realizaba manualmente. Este era un proceso exhaustivo, lento y altamente ineficiente que limitaba el potencial de crecimiento global y la comercialización de la industria procesadora de camarón.
J.M. Lapeyre, incluso desde niño, comprendió los desafíos que planteaban estas ineficiencias en el procesamiento. Mientras trabajaba durante los veranos en la planta de pelado de camarón de su padre en el sur de Louisiana, J.M. pensaba frecuentemente en formas de automatizar el proceso de pelado. Durante el verano de 1943, cuando tenía solo 16 años, J.M. experimentó pisando los costados de camarones sin pelar con sus botas de goma para ver si podía "exprimir" el camarón fuera de su cáscara sin dañar significativamente la carne.
Refinó su concepto tras convencerse de que su idea inicial podía funcionar. Probó su proceso pasando camarones sin pelar a través de los rodillos de goma de la lavadora/exprimidora manual de su madre... logrando con éxito pellizcar y desprender la cáscara del camarón.
Durante los años siguientes, el joven J.M. trabajó con su tío para construir un prototipo que incorporara sus conceptos: el uso de agua corriente y de presión mecánica para alimentar un sistema de rodillos que desprendería la cáscara del camarón. En 1949, J.M. se unió a su tío y a su padre para fundar Peelers, Inc., con el fin de fabricar y vender la primera máquina automática de pelado de camarón, la Peladora Modelo "A".
Desde la introducción de esa primera peladora, se ha trabajado incansablemente para mejorar su diseño, aumentar su eficiencia y ampliar sus capacidades. Durante este tiempo, la empresa pasó por numerosas expansiones y cambios de nombre, y hoy es Laitram Machinery.
Hoy, más de 70 años después, los procesadores de camarón en países de todo el mundo continúan confiando en Laitram Machinery para el diseño, fabricación y servicio de sistemas de procesamiento automatizados para pelar, desvenar, clasificar, escaldar, cocer y pasteurizar camarones tanto de agua cálida como de agua fría. En resumen, las ideas de J.M. y de Laitram Machinery han revolucionado la industria del procesamiento de camarón, reduciendo los costos para el consumidor y expandiendo el mercado de esta abundante fuente de proteínas de alta calidad.
Construyendo un
Futuro sostenible
NUESTRA MISIÓN
Trabaja con nosotros
En Laitram, desarrollamos tecnologías de vanguardia en un entorno que fomenta la colaboración y la innovación en cada rincón. Trabajamos juntos para ofrecer a nuestros clientes resultados impulsados por el desempeño. Si deseas unirte a nuestro equipo, consulta nuestras vacantes disponibles y postúlate hoy mismo.
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