Sistema de enfriamiento de lluvia compatible con CoolSteam®
SISTEMA DE ENFRIAMIENTO POR LLUVIA
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Ahorre energía y conserve altos rendimientos con Maquinaria Laitram Sistema de enfriamiento de lluvia. Diseñado para usar con CoolSteam® serie de Cocinas, Blanqueadores, y pasteurizadores, su producto sale de su CoolSteam® máquina e ingresa inmediatamente al proceso de enfriamiento, deteniendo el CoolSteam® proceso.
El diseño modular del Rainfall Chiller (Hidrochiller) de Laitram lo hace adaptable a sus necesidades específicas. El funcionamiento de la máquina se basa en principios termodinámicos:
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Contraflujo
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Consiga la misma velocidad de enfriamiento con agua más caliente que con hielo.
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Refrigeración por convección
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El calor es eliminado más rápidamente por un fluido en movimiento que por uno estacionario. Este efecto es el mismo que “Wind Chill”.
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Solución integrada / sistema de circuito cerrado (opcional)
Esta solución integra todo el circuito de enfriamiento. Laitram Machinery recomienda usar un sistema de circuito cerrado cuando:
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La disponibilidad de agua es limitada.
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Quiere reducir su consumo de agua en un 90%.
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Los costos de descarga de agua son altos.
BENEFICIOS ​
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Mejora el rendimiento entre un 1% y un 2% adicional de CoolSteam® Cooking.
Ahorro de energÃa del 25% al 75%. En comparación con los métodos de hielo o el enfriamiento por agua tradicional.
Mejora la calidad y la consistencia del producto mediante un proceso de enfriamiento más rápido.
Integrado controles con la olla CoolSteam® o Blancher.