Wed, Nov 16
|Hotel Sheraton Guayaquil
Laitram Machinery Cooking School, Guayaquil 2022
El Cooking School de Laitram Machinery es un programa de capacitación de 2 días para personas y empresas que procesan o compran camarones cocidos. El programa contará con conferencias específicas de expertos sobre procesamiento térmico, métodos de cocción y saneamiento.
Time & Location
Nov 16, 2022, 8:00 AM CST – Nov 17, 2022, 5:30 PM CST
Hotel Sheraton Guayaquil, Avenida, GAES Plaza del Sol, Joaquín José Orrantia González, Guayaquil 090513, Ecuador
About the Event
El Cooking School de Laitram Machinery es un programa de capacitación de dos días para personal de empresas que procesan o tienen la visión de cocinar camarones. El programa incluye conferencias del Dr. Jason Bolton y el Dr. Michael Ciaramella sobre procesamiento de camarones, procesos térmicos, métodos de cocción, mejores prácticas, regulaciones y estándares, saneamiento, controles de calidad y equipos de soporte. El programa está diseñado para mejorar el conocimiento sobre cocción de camarones y educar sobre prácticas que ayudaran a cumplir con requisitos internos y externos mientras mejoran sus operaciones y como resultado brinden una mejor calidad, mejores rendimientos económicos, y una mejor garantía en “food safety”. 2022 Instructores
Dr. Jason Bolton
University of Maine
Administrador del Programa de Acuicultura, Alimentos, Innovación y Nutrición, Extensión Cooperativa de la Universidad de Maine
Dr. Michael Ciaramella
New York SeaGrant Seafood Specialist
Especialista en mariscos SeaGrant de Nueva York. Trabaja con la industria pesquera, las agencias reguladoras y los profesionales de la alimentación y la nutrición en temas relacionados con la seguridad, la calidad y la comercialización de los productos del mar. Los esfuerzos incluyen la gestión del curso de capacitación de la Alianza Nacional de HACCP para pescados y mariscos en Nueva York y alrededor de los EUA.
Miles Moncada
Business Development Manager, Laitram Machinery
Karen Quaas
Marketing Manager, Laitram Machinery
Certificate:
Todos los asistentes recibirán un certificado por la finalización del curso.
Language:
Traducción simultánea disponible para los participantes.
Schedule
30 minutesRegistro, Bienvenida, Agenda y Orientación del Curso
Sheraton Salon Centauro
1 hourCocción de Camarón, una perspectiva mundial
Sheraton Salon Centauro
Tickets
Price
Quantity
Total
Cooking School Guayaquil, 2022
$250.00
Laitram Machinery Personal Cooking School Ticket
$250.00
Sale ended
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$0.00