Revolucionando la clasificación de camarones: Clasificadora SMART vs. Clasificadora de rodillos tradicional

En una planta procesadora de camarones de uno de nuestros clientes en Ecuador, recientemente realizamos un estudio comparativo para responder una pregunta crítica:

¿Cuánto valor puede aportar la tecnología SMART Sorting a la clasificación de camarones? Nuestro equipo de expertos puso a prueba el clasificador de camarones SMART frente a un clasificador de rodillos tradicional (clasificador dimensional), utilizando lotes idénticos de camarones HOSO, HLSO, bajo condiciones estrictamente controladas.

Revolucionando la clasificación de camarones: Clasificadora SMART vs. Clasificadora de rodillos trad

Diseño del estudio: una verdadera comparación de manzanas con manzanas

¡Comparación imparcial!

1. Se clasificaron 20 kg de HOSO primero en un clasificador de rodillos obsoleto y luego en un Smart Sorter.

2. Se clasificaron 20 kg de HLSO primero en un clasificador de rodillos obsoleto y luego en un Smart Sorter.

Cada muestra permaneció intacta; el único cambio fue la tecnología de clasificación.

Después de la clasificación, todas las muestras cumplieron con las especificaciones del producto y fueron verificadas por el personal de Control de Calidad.

Resultados: La ventaja del clasificador SMART

Los resultados confirman las increíbles y valiosas ventajas del SMART Sorter sobre el clasificador de rodillos tradicional.

PRUEBA 1: HLSO

Al clasificar camarón HLSO con una distribución amplia de tamaños, el Smart Sorter logró un rendimiento significativamente mayor en el tamaño de mayor valor (36-40/Lb), alcanzando un 16.4% frente a un 8%. Además, el 20% del producto tuvo que ser reclasificado en el clasificador de rodillos, lo que significa que por cada 5 horas de clasificación, se necesita 1 hora adicional para reclasificar. Esto representa 4 horas perdidas por turno de 2 a 20 horas cada día. En 300 días al año, esto suma 1,200 horas. Al multiplicarse por la cantidad de personas necesarias para la reclasificación, fácilmente se superan las 20,000 horas-hombre al año.

PRUEBA 2: HOSO

Al clasificar camarón HOSO, el SMART Sorter logró reclasificar una parte del lote en un nuevo tamaño premium de 20-30/Lb, capturando un 9.1% en un producto más grande y de mayor valor, además de un aumento del 17% en el tamaño 30-40. Adicionalmente, el SMART Sorter prácticamente eliminó los productos fuera de especificación que normalmente requerirían reclasificación, lo que se traduce en un ahorro significativo de mano de obra, como se observó en la Prueba 1, equivalente a más de 20,000 horas-hombre por año.

Estos resultados confirman que el Clasificador SMART no solo maximiza el volumen de camarones de alto valor, sino que también optimiza las operaciones al minimizar la repetición de trabajos, garantizando así que cada camarón se clasifique según su valor óptimo. Esto se traduce en mayores ganancias, menos mano de obra y un producto más confiable para nuestros clientes.

• Uniformidad de tamaño superior: El avanzado sistema de visión de la clasificadora SMART captura imágenes y pesa individualmente cada camarón, garantizando una clasificación precisa y consistente. Esto elimina el "desperdicio de camarones grandes" que suele ocurrir con las clasificadoras de rodillos, donde los valiosos camarones grandes se clasifican erróneamente en categorías de menor valor.

• Mayor rendimiento de tamaños premium: al clasificar con precisión los camarones en los contenedores de tamaño correcto, el clasificador SMART maximiza el volumen de producto de mayor valor, lo que aumenta directamente los ingresos por lote.

• Sin necesidad de reclasificación - Reducción de mano de obra: El proceso automatizado requiere una mínima intervención manual, lo que libera personal y reduce las costosas repeticiones de trabajos. Los datos en tiempo real y el seguimiento de lotes también permiten a los gerentes de planta tomar decisiones más inteligentes y basadas en datos.

• Operación más rápida y confiable: La clasificadora SMART mantiene un alto rendimiento sin sacrificar la precisión, superando a las clasificadoras de rodillos tradicionales tanto en velocidad como en precisión.

Resultados de la clasificación de camarones HLSO de la prueba 1

Resultados de la clasificación de camarones HOSO de la prueba 2

¿Por qué actualizar al clasificador de camarones SMART?

Las clasificadoras de rodillos tradicionales, aunque conocidas, son propensas a errores de clasificación y requieren una supervisión manual considerable. En cambio, la clasificadora SMART aprovecha imágenes láser de vanguardia y algoritmos basados en IA para ofrecer una precisión y eficiencia inigualables. Según estudios de caso en la industria, los procesadores que utilizan el SMART Sorter han reportado ahorros promedio de entre $0.04 y más de $0.15 por libra.

Un exportador ecuatoriano incluso lo llamó el “Ferrari de la clasificación de camarones” después de ver los resultados de primera mano con varios clasificadores SMART instalados en sus instalaciones.

Vea el clasificador SMART en acción

¿Quiere comprobar la diferencia? Vea nuestro vídeo de prueba aquí: Sorteadora SMART vs. Clasificadora de Rodillos – Estudio de la Planta de Ecuador Actualmente contamos con más de 18 Sorters instalados en Ecuador y 100 sistemas instalados a nivel mundial.

Ver video del test

Conclusión: El futuro de la clasificación del camarón es INTELIGENTE

Nuestro estudio confirma lo que ya han demostrado los principales procesadores a nivel mundial: actualizarse a la clasificadora de camarones SMART es una inversión estratégica que se amortiza en meses, no en años. Con una mejor uniformidad del producto, uniformidad y análisis de datos en tiempo real, la clasificadora SMART es el estándar mundial para la clasificación de camarones.

¿Listo para mejorar el rendimiento de su planta? Contáctenos hoy mismo para programar una demostración o una prueba en sus instalaciones con su producto.